夕食の献立~5月病の献立~

こんばんは!

私はそれほど料理は得意ではありませんが、COOKPADなどを駆使して家族5人の夕食を作っています。

これからは自分への記録と、献立に迷う方のほんの少しのヒントになれば幸い、と献立を掲載していこうと思います。

 

ですがいきなり、GWの後半から風邪を引きダルダル5月病です。

そんな、5月病の最中の献立がこちら、

 

★おからすいとん鍋★

 

おから水団(すいとん)・・・おから120g(量はお好みで)と同量の片栗粉に少しずつ水を混ぜていき、耳たぶくらいの柔らかさまでこねたら、一口くらいの大きさの団子に丸めていきます。

それを、お好みの鍋にぶち込むだけで、できあがり♪

(私は1ℓの水に昆布(5㎝)と本だし小さじ2と、酒、みりん、醤油、塩、で適当に薄味にしました。食べる際、ポン酢をかけて食べれるくらい薄味でした。)

(具は、鶏もも2枚と冷蔵庫にあった白菜、ほうれん草、にんじん、エリンギ、えのき、などそれぞれ切るだけです。)

ぐつぐつ煮たら、もっちりお餅?!みたいに美味しいすいとんおからになりました。

 

★スシローのお持ち帰り寿司★

※混んでるので、持ち帰りました。

 

スシロー12種盛り3人前2皿、赤だし味噌汁(赤味噌の時は少し多めに本だし入れると美味しいですね。椀に刻んだみょーがと戻したわかめをそれぞれ入れて、だし汁に赤みそをといた汁を注ぐだけ)、ゴマ豆腐(市販)、以上。

 

適当すぎて参考になるかわかりませんが、

毎日毎日ご飯を作る方、今の時代は主婦だけとは限りませんね。

そんな毎日作る方、本当にご苦労様です。お疲れ様です。

そして、一緒にかんばりましょう!!