夕食の献立~疲労回復効果期待・豚の生姜焼き~

★豚の生姜焼きの日★

ビタミンB1が豊富な豚肉は疲労回復効果にも期待できるそうです。

付け合わせは、暑いと欲するカレー味の炒め物にしました。

※生姜焼き用の肉には、肉たたきで繊維を切っておくと柔らかくなって絶品です。

 

・豚の生姜焼き

・キャベツの千切り

・ソーセージとブロッコリーのカレー味炒め

・味噌汁(玉ねぎとグリーンピース、人参など)

 

付け合わせの、ソーセージとブロッコリーはマヨネーズでソテーしてからS&Bのカレー粉を色ずく程度を小さじで加減しながらふりかけただけです。

※ブロッコリーは購入したらすぐに、小分けに切って湯がくかレンジでチンッしておきます。その後、ジップロックで冷凍しています。なんでも冷凍しておくと野菜もすぐに使えて必要な分だけですんで便利ですね。